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Lubina a la espalda con verduras

Ingredientes
Una lubina de unos ochocientos gramos.
Judias verde cien gramos
Dos patatas nuevas
Una zanhoria
Un puerro
Sal,pimienta, un diente de ajo, una guindilla
Aceite
Vinagre de jerez.
Bueno cómo veis os pongo la lubina más que nada porque no se me da mal pescarla tenía este ejemplar tan hermoso y me pareció una forma sencilla de preparar teniendo en cuenta que el pescado estaba fresquísimo no necesita nada o casi nada para que así resalte más el sabor.

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