Mousse de chocolate con queso fresco y mascarpone

Hoy vamos hacer un postre muy fácil y muy rápido que puede sacarnos de un apuro más de una vez. Sustituimos la nata y los huevos por queso fresco y mascarpone , de ése modo tendremos la consistencia necesaria para nuestra mousse.
Sabemos que nos son los ingredientes habituales pero cómo ya habéis comprobado me gusta cambiar o proponer algo diferente.Para nada quiero rivalizar con la receta de la mousse de chocolate sino más bien probar otras formulas , La verdad que el resultado es excelente además de contundente .Nos puede servir para acompañar  el final de una cena  o de algún plato ligero
Ingredientes que vamos a necesitar.

. Una tableta de chocolate negro , cómo mínimo del 60% de cacao
. Una terrina de queso fresco..
. Una terrina de queso mascarpone.
. Tres cucharadas soperas de azúcar moreno.
. Una naranja

ELABORACIÓN.
Primero.
En un bol mezclamos el queso mascarpone con el azúcar y una vez que el azúcar está disuelto le añadimos el queso fresco tenemos que mezclar dando vueltas con un tenedor, no hay que batir ya que sí  lo hacemos conseguiremos el efecto contrario de lo que estamos buscando.
Segundo.
Rayamos la piel de naranja y se lo añadimos al queso.
Tercero.
Troceamos la tableta de chocolate y la ponemos en un cazo al baño maría,vamos dando vueltas para ayudar a disolver el chocolate y que no suba mucho la temperatura .Una vez disuelto dejamos enfriar unos segundos y vamos incorporando, poco a poco ,a la mezcla de los dos quesos sin batir. Se trata de mezclar, formando pequeños círculos. Una vez que lo hayamos conseguido podemos decorar con alguna fruta. Dejar enfriar.
Espero que os guste.

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