Crema de calabaza y sardinas fritas

Crema de calabaza y sardinas fritas

Qué atrevida soy que me atrevo con la crema de calabaza y, además, acompañada de unas simples sardinas fritas… ¿Pero acaso no son unos alimentos completos? Y, casi como ocurre con la paella, todos tenemos nuestra propia receta de crema de calabaza.
Bueno, puesto que hay tantas, ahí os dejo la mía, fácil de hacer y muy rica de sabor siempre que podamos incorporar un buen hueso de jamón ibérico con un poco de carne. Y el otro ingrediente especial, que se me olvidó colocar en la foto, es una cucharada sopera de arroz basmati que, a la vez que nos sirve de espesante, nos da textura y aroma.
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