Salmón a las uvas con Pedro Xímenez y trompetas de los muertos.
Salmón al Pedro Ximénez con uvas y trompetas de los muertos
Seguir leyendo Salmón a las uvas con Pedro Ximénez y trompetas de los muertos y de postre peras al vino tinto
Archivos Mensuales: diciembre 2014
Coca de verduras
ingredientes coca de verduras
Bola de masa, harina,agua,aceíte,levadura y sal
La masa extendida en la bandeja con un poco de pimentón
Coca de verduras con unos pocos lectarius sangiflus, niscalos.
Coca de verduras
Lista para comer
Coca de trampó, cebolla,tomate y pimiento verde y le hemos puesto por encima unos níscalos que no le van nada mal
Aquí la coca de trampó
Coca de verduras
Hoy os presento un plato muy típico de estas tierras y que es un poco desconocido o no tiene la popularidad de la famosa pizza , no tiene nada que ver es la primera aclaración que tenemos que hacer a la gente que se acerca a este plato por primera vez el comentario más habitual suele ser ¡una pizza pero de verduras¡ No, gritamos nada que ver hasta que lo prueban y casi siempre hay que decirlo bien alto “Prueba superada” . Los ingredientes básicos son siempre los mismos una base de masa cruda generalmente harina, agua, aceité y dependiendo de los gustos hay gente que utiliza un poco de levadura de pan otra levadura en polvo o también un poco de cerveza.Y el otro ingrediente principal los constituyen las verduras que nos sirve para cubrir la masa y que siempre van crudas.
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Arroz cremoso de cangrejos con mejillones al vapor
Arroz cremoso de cangrejos y mejillones al vapor
Cangrejos
Ingredientes para el arroz
Mejillones preparados para cocer al vapor
Mejillones al vapor
Arroz cremoso de cangrejos y mejillones al vapor
Este es un arroz sencillo pero no por ello simple, me explico cuándo hablamos de arroces tendemos a pensar que necesitamos muchos ingredientes para que tengamos éxito y no nos decepcione el resultado y la verdad que la frase:” con el arroz basta “ podría perfectamente ilustrar nuestra receta aparte del sofrito sólo hemos usado un elemento principal en ese caso los cangrejos y los mejillones para acompañar el plato además de utilizar el agua de la cocción de los mejillones al vapor y elagua de cocción de los cangrejos y la verdad el resultado es excelente Así que os animo a probarlo.
Ingrediente para el arroz para dos personas.
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Ulm Mezquita con fuente en el interior Bursa
Comida callejera en el Gran Bazar Estambul
