Falsa pizza

Falsa Pizza
Este es un plato que si lo elaboramos bien el resultado es sorprendente por un lado nos evitamos el horno que con las temperaturas actuales, se agradece y por otro lado sencillo y rápido y muy rico.
Los ingredientes
Dos huevos
Un tomate rallado natural con aceite, sal y pimienta
Jamón serrano, si nuestra economía nos lo permite mejor ibérico.
Queso
Pimienta sal,aceite,orégano o en su lugar un poco de cebollino o hierbabuena
Ensalada variada o brotes
Una tortilla de maíz
Se trata de proceder como si fuéramos hacer una tortilla pero sin darle ninguna vuelta queremos que tenga la forma redonda y para ello nos serviremos de una buena sartén antiadherente una vez que empiece a cuajar el huevo añadimos el tomate rallado y el queso dejamos que vaya tomando cuerpo, bajamos un poco el fuego, y nos resta cubrir la tortilla con el jamón podemos retirar del fuego y la dejaremos un minuto en la sartén

Para aprovechar el calor.
La tortilla de maíz la ponemos en una sartén le damos vuelta y vuelta y con mucho cuidado iremos colocando encima de la misma nuestra falsa pizza De manera opcional cubrimos la misma con ensalada. En las fotos tenéis las dos opciones posibles o una pizza o unos rollitos.

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