Falsa Pizza
Este es un plato que si lo elaboramos bien el resultado es sorprendente por un lado nos evitamos el horno que con las temperaturas actuales, se agradece y por otro lado sencillo y rápido y muy rico.
Los ingredientes
Dos huevos
Un tomate rallado natural con aceite, sal y pimienta
Jamón serrano, si nuestra economía nos lo permite mejor ibérico.
Queso
Pimienta sal,aceite,orégano o en su lugar un poco de cebollino o hierbabuena
Ensalada variada o brotes
Una tortilla de maíz
Se trata de proceder como si fuéramos hacer una tortilla pero sin darle ninguna vuelta queremos que tenga la forma redonda y para ello nos serviremos de una buena sartén antiadherente una vez que empiece a cuajar el huevo añadimos el tomate rallado y el queso dejamos que vaya tomando cuerpo, bajamos un poco el fuego, y nos resta cubrir la tortilla con el jamón podemos retirar del fuego y la dejaremos un minuto en la sartén
Para aprovechar el calor.
La tortilla de maíz la ponemos en una sartén le damos vuelta y vuelta y con mucho cuidado iremos colocando encima de la misma nuestra falsa pizza De manera opcional cubrimos la misma con ensalada. En las fotos tenéis las dos opciones posibles o una pizza o unos rollitos.
