Empanada gallega de bonito


Empanada gallega de bonito

Ingredientes para la masa de la empanada

750 gramos de harina
200 centilitros de agua
200 de aceite
Sal
Un huevo
Levadura en polvo si queréis rapidez si no la opción de unos gramos de levadura de pan en ese caso tendréis que esperar una media hora
Mezclamos en un bol el agua la sal la levadura el huevo y el aceite batimos todo y vamos incorporando la harina hasta formar una bola consistente que dividiremos en dos partes seguidamente extendemos una de las bolas en el molde y procedemos a esparcir el relleno.
Ingredientes para el relleno
4 Cebollas
6 huevos cocidos
1 pimiento rojo de unos doscientos gramos
Tres latas de bonito en conserva
Un bote de tomate frito. Muy bueno el tomate frito de la marca Hida
Pimienta molida

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